Picarlo o pisarlo y esperar de 5 a 10 minutos que genere su potencial antes de consumirlo crudo:

• Baja 15% el colesterol malo.
• Baja la presión arterial.
• Baja riesgo de cáncer.
• Limpia la sangre.
• Antioxidante.
• Baja la presión arterial.
• Desintoxica.
• Limpia metales pesados como el plomo.
• Aporta potasio.
• Aporta vitamina C, vitamina B y manganeso.

Si lo mezclas con un alimento que tiene hierro, multiplica la absorción del hierro de ese alimento.